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Sous vide
origine UE
DLC : 15 jours
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Les escalopes sont coupées finement après avoir été sélectionnées les meilleurs morceaux de noix. Sa viande est un peu sèche à la saveur discrète. C’est pour cela qu’elles sont généralement accompagnées de sauce ou cuisinées avec du bacon et du gruyère.
Se conserve au réfrigérateur dans son emballage sous vide, en fonction de la Date Limite de Conservation indiquée.
à griller/à poêler
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Quelques idées recette :
Escalope de veau à la crème et au paprika
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