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Jambon cru italien s/os, 9 mois de sèche
SV (6 kg environ)
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Jambon de parme 14 mois de sèche
SV (6,5 kg environ)
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1/2 jambon speck
SV (2,5 kg)
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Jambon cru serrano tranché
S/AT barquette de 500 g
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Rosette pur porc
2 kg environ
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Rosette tranchée
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barquette de 500 g ( 50 tranches)
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Saucisson sec fabrication artisanale
330 g/pièce environ
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Jambon cuit à l’os
(+ de 6 kg)
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Jambon cuit supérieur avec couenne « le madru »
(6 kg)
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Jambon blanc tranché
S/AT (10 tranches)
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Jambon braisé aux herbes
SV (6 kg environ)
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Jambon persillé
SV (3,2 kg)
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Mortadelle en tranches
SV (100 g)
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Rôti de porc cuit
SV (2 kg)
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Rôti de bœuf cuit cœur en de tende de tranche
SV (2 kg)
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