La hampe de boeuf

Sous videhampe

Origine UE

DLC : 15 jours

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la hampe de boeuf

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Cette « pièce noble » plate et longue est une viande à fibres longues et apparentes comme l’onglet ou la bavette. Elle est principalement préparée comme grillade.

Se conserve au réfrigérateur dans son emballage sous vide, en fonction de la Date Limite de Conservation indiquée.

à griller/à poêler

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Quelques idées de recettes et de préparation :

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Filet de hampe aux échalotes

Hampe de bœuf (comment la cuisiner)

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