**

• Cuissot de chevreuil avec os SV (1,6 à 2,8 kg)
• Epaule de chevreuil avec os SV (800 à 1,5 kg)
• Epaule de chevreuil sans os SV (600 g à 1 kg)**
• Dos de chevreuil avec os (1.5 à 2,5 kg)
• Sauté de chevreuil supérieur SV (2,5 kg)