Sous vide

origine UE

DLC : 15 jours

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Le foie de veau est différent des autres foies par sa couleur marron-rosée moins prononcée mais il a une saveur plus délicate.

Se conserve au réfrigérateur dans son emballage sous vide, en fonction de la Date Limite de Conservation indiquée.

à giller/à pôler

Quelques idées recette : 

Foie de veau au vinaigre

fricassée de foie de veau aux choux de bruxelles

Dés de foie de veau aux oignons et au vin blanc