Sous vide
origine UE
DLC : 15 jours
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Le foie de veau est différent des autres foies par sa couleur marron-rosée moins prononcée mais il a une saveur plus délicate.
Se conserve au réfrigérateur dans son emballage sous vide, en fonction de la Date Limite de Conservation indiquée.
à giller/à pôler
Quelques idées recette :
fricassée de foie de veau aux choux de bruxelles
Dés de foie de veau aux oignons et au vin blanc
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