Jarret de veau avec ou sans os ( environ 1 kg)

Sous videjarret de veau

Origine UE

DLC : 15 jours

Les jarrets de veau

Les jarrets de veau sont des morceaux gélatineux et maigres, comportant un os riche en moelle. Le jarret arrière, plus épais, fournit davantage de chair et de moelle.

Se conserve au réfrigérateur dans son emballage sous vide, en fonction de la Date Limite de Conservation indiquée.

à poêler/à mijoter

**

Quelques idées recette :

logo marmitonJarret de veau au cidre et aux échalotes

jarret de veau au citron

jarret de veau confit aux épices

 

Publicités