Sous vide
origine UE
DLC : 15 jours
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Ce morceau régulier de l’épaule se situe près du collier. C’est une viande à fibres courtes et maigres.**
à bouillir/en ragoût/à braiser
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Quelques idées recette
Sous vide
origine UE
DLC : 15 jours
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Ce morceau régulier de l’épaule se situe près du collier. C’est une viande à fibres courtes et maigres.**
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Quelques idées recette
